|
Treskillingens bufféer
Laxbuffé:
Kall inkokt lax, örtagårdsås, ugnsbakad lax med sesam/wasabi, lax & spenatpaj, grönsallad, Dillkokt potatis, smör & bröd
320kr p/p
Medelhavsbuffé:
Chevrétoppad tomatsallad, Grekiska nötfärsbiffar, Tzatziki, Parmainlindad mozzarella, Romansallad med grillad kyckling, Vinbladsdolmar, Hummus, Ugnsrostade potatisklyftor, Paella med aioli, Bröd & färskost
425kr p/p
Lammbuffé:
Lammfärsspett med aijvar coleslaw, Grillad lammytterfilé, Tzatziki, Ugnsrostad potatis, Tomat & olivsallad, Örtmarinerade champinjoner, Timjanfräst paprika, Grillad zuccini, Rödvinsås, Hummus, Lantbröd/smör
455kr p/p
Bufféer med ett varmt alternativ,
serveras med välkomponerad salladsbuffé:
-
Örtglaserad kycklingbröstfilé med ljummen bulgursallad 265kr p/p
-
Ädelostgratinerad fläskfilé med potatisgratäng 295kr p/p
-
Helstekt oxfilé med klyftpotatis och rödvinsås 395kr p/p
-
Rosmarinstekt vildsvin med honungsrostade rotgrönsaker 355kr p/p
-
Grillad lammytterfilé med tzatziki/rödvinsås (ert val av potatis) 395kr p/p
Förrätter med dryckesförslag
Melonsallad med parmaskinka
Cristalino, cava
Västerbottenostpaj, sillbit, löjrom
Duvel/ snaps
Avocado/ägg/kräftstjärtscoupe
med chili/koriander
St Bernardus wit
 Desserter med dryckesförslag
Sachertårta
Stille nacht
Tira Mi Su
Rochfort 10 eller Nils Oscar Barley wine
Mörka chokladpraliner
Cantillon kriek
Desserter och förrätter 89kr/st
Alla priser inklusive 12% restaurangmoms |
